ホーム>コラム>加熱牡蠣でノロウイルスが出た模様です
コラム

加熱牡蠣でノロウイルスが出た模様です

生牡蠣ではなく「焼き牡蠣」と「蒸牡蠣」でノロが出たということです。

 

85℃で1分加熱されると不活化されてしまうはずなのですが、フェスが忙しすぎて加熱が追いつかなかったのでしょうか。まさか耐熱性のノロが出たわけではないとは思いますが・・・

 

蒸し・焼きガキ食べた6人、ノロウイルスに感染

YOMIURI ONLINE  2017年 12月 18日

http://www.yomiuri.co.jp/national/20171218-OYT1T50013.html

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.radical-labo.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/29

ページの先頭へ戻る